Til den her energi booster smoothie har jeg brugt kokosmælk kefir. Da jeg ikke har noget imod at bruge komælk til min kefir laver jeg min kokosmælk kefir med både sødmælk/fløde, kokosmælk og nogle teskeer colostrum i pulverform. Det lader jeg fermentere som almindelig mælkekefir (ofte flere dage end et døgn da jeg glemmer at
Read more

Til en 2 liter glas har jeg brug omkring 10 skærme hyldeblomst. Tap din færdige kombucha eller vandkefir, skyl hyldeblomstskærmene hurtig under koldt rindende vand. Læg skærmene i din glas med færdig Kombucha eller vandkefir . Tilføj evt citron eller jordbær som jeg har gjort. Luk glasset og lad det stå 1 døgn hvis det
Read more

Denne version af mine vingummier er lavet med både hyldebær syrup og magnesium citrat. En vitamine slik bombe med alt det gode fra Kombucha. Mine børn elsker dem og jeg giver dem både vingummier med i madpakken eller som lidt lækkert ekstra i ugedagene. Børnene i klassen er vildt misundelige!!! For min sidste opskrift på
Read more

Et lækkert brød som kan laves meget nemt og hurtig, just the way I like it …! Man ælter kun dejen når man laver den, ellers passer den sig selv. Du skal bruge: – 2 ordentlige spsk vandkefir svampe (find svampene her Kefir og Kombucha DK ) – 200 ml færdig vandkefir (se opskrift her) – 1
Read more

Den her sirup er ikke fermenteret, men da jeg bruger den til at lave anden fermentering (2F)  i min kefir og kombucha vil jeg gerne dele opskriften med jer. Det er ikke svært at lave, og faktisk laver jeg alle min sirupper på den her måde, enten koge nogle blomstre eller frugt i sukkervand med
Read more

Basis Opskrift VandKefir 50-100 gram kefir svampe. Få dem her. 1 liter vand 50-75 gram økologisk rørsukker eller økologisk rapadura/muscvado sukker 2 eller 3 tørrede abrikoser/figner/dadler/mango 1 lille økologisk lime, skåret over (pas på, kan blive bittert) eller ½ økologisk citron (behøves ikke hver gang men giver også dejlig smag) (Optionelt) 4-10 dropper spormineraler, lidt
Read more

        Vandkefir med hibiscus er en let frisk og smuk pink sodavand som er et hit herhjemme. Og det er så nemt! Følg basisopskriften på vandkefir her på siden men tilsat nogle økologiske tørrede hibiscus blomster (fåes i helsekost), eller en thepose med hibiscus, i 1. fermentering. Og når du så fisker
Read more