Kombucha eller Jun der har stået for længe kan bruges som lækkert eddike. Her har jeg blandet eddike sur Jun og Kombucha i en flaske som jeg bruger både til dressing og marinader. Her har jeg lavet en marinade til kylling med KJ eddike, friske urter, lidt sennep og honning

Dejlig sommer aftensmad. 1 lilla spidskål 2 gulerødder 1 æble 3 æg 5 spsk MK fraiche 3 spsk Kombucha eller Jun eddike Snit spidskålet fint, riv gulerødderne og skær æblet og æggene i tern. rør MK fraiche ud med eddiken og urter/krydderier evt vælg. Vend dressingen i salaten og lad det trække lidt. Server med
Read more

  Master tonic er anti-parasitair, ani-viral og anti-bakterielt. Den virker også mod svamp. Behøves ikke at opbevares køligt og holdes uendeligt. Ingredienser: Lige dele af: – Peberrod – Ingefær – Hvidløg – Løg – Chili – Gurkemeje (kan bruges i tørret krydderi hvis man ikke kan finde frisk) – Rå/Upasteuriseret Æble eddike eller kombucha eddike
Read more