Kombucha tilberedning (eksempel brugt er 2 liter) 100 gr økologisk rør sukker pr liter vand 2 poser the/2 tsk løs the pr liter vand (sort/grøn/hvid)  Når Scoby trives kan man også bruge urte the in the mix Scoby (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast), en flad gummi-agtig ¨pandekage¨. Fåes her Starter væske (1 dl af
Read more

Basis Opskrift VandKefir 50-100 gram kefir svampe. Få dem her. 1 liter vand 50-75 gram økologisk rørsukker eller økologisk rapadura/muscvado sukker 2 eller 3 tørrede abrikoser/figner/dadler/mango 1 lille økologisk lime, skåret over (pas på, kan blive bittert) eller ½ økologisk citron (behøves ikke hver gang men giver også dejlig smag) (Optionelt) 4-10 dropper spormineraler, lidt
Read more

        Vandkefir med hibiscus er en let frisk og smuk pink sodavand som er et hit herhjemme. Og det er så nemt! Følg basisopskriften på vandkefir her på siden men tilsat nogle økologiske tørrede hibiscus blomster (fåes i helsekost), eller en thepose med hibiscus, i 1. fermentering. Og når du så fisker
Read more

Så er der endelig lidt gang i blog og hjemmeside. Der kommer en helt masse indlæg snarest muligt men lige nu skal jeg lige få det lidt mere ‘ i fingrene’.. Spændende! Glæder mig til mange gode fermenteringstimer og til at inspirere hele landet til at komme igang!!