Tag : sodavand

    Home / Posts tagged "sodavand"
14 juni, 2016

Fermenteret Hyldeblomst Drik

Fermenteret Hyldeblomst Drik
Comments : 2 Posted in : Fermenterede frugt, Ikke kategoriseret, Probiotisk Sodavand, Rå Honning Fermenter on by : Michelle
Tags:, , , , , , , , , ,

Denne her hyldeblomst drik er ikke fermenteret ved hjælp af kefir, Kombucha eller champagnegær (som jeg læst om mange steder). Nej nej, denne version af fermenteret hyldeblomst er sat igang ved hjælp af det såkaldte “vildgær”, eller det gær der naturlig findes på frugt, blomster og som befinder sig i luften. Da jeg gerne vil
Read more

30 april, 2015

Sodavand på Valle

Sodavand på Valle
Comments : 8 Posted in : Ikke kategoriseret, Probiotisk Sodavand on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Når man nu laver yoghurt, skyr eller drypper sin mælkekefir for at lave kefir-ost, så vil man altid have overskud i form af valle. Valle er det gule/gyldne væske der bliver tilbage når det tykke fede del fra mælkeproduktet bliver skillet fra. Valle indeholder proteiner og har sin egen plads i køkkenet. Lad endelig være
Read more

29 april, 2015

Kombucha Kontinuerlig Bryg eller Continious Brew

Kombucha Kontinuerlig Bryg eller Continious Brew
Comments : 23 Posted in : Kombucha on by : Michelle
Tags:, , , , , , ,

At lave en kontinuerlig bryg med enten kombucha eller vandkefir (som nogle i gruppen gør) er en meget nemt og tidssparende måde at brygge på. I stedet for at man skal skifte hele indholdet hele tiden tapper man nu bare fra (ved brug af hane) hvad man vil bruge, og fylder på med sød the
Read more

24 april, 2015

Basis Opskrift Gurkemeje Bug (starter Gurkemeje Sodavand)

Basis Opskrift Gurkemeje Bug (starter Gurkemeje Sodavand)
Comments : 3 Posted in : Ikke kategoriseret, Probiotisk Sodavand on by : Michelle
Tags:, , , , ,

En gurkemej bug er det samme som en ingefær bug bare ved brug af gurkemeje. Det er i princip en starter til hjemmelavet sodavand som smager stærk men godt, og er en god immunitetsbooster. Opskriften er til at lave den starter du skal bruge til at fermentere juice eller sødet the. Hvis du passer godt
Read more

24 april, 2015

Basis Opskrift Ingefær Bug (Hjemmelavet Ginger Ale)

Basis Opskrift Ingefær Bug (Hjemmelavet Ginger Ale)
Comments : 25 Posted in : Ikke kategoriseret, Probiotisk Sodavand on by : Michelle
Tags:, , , , ,

En ingefær eller ginger bug er i princip en starter til hjemmelavet sodavand som smager lidt som ginger ale. Opskriften er til at lave den starter du skal bruge til at fermentere juice eller sødet the. Hvis du passer godt på din starter kan den have uendelig liv, lige som en surdejs-starter. Ginger Bug laver
Read more

23 april, 2015

Basis Opskrift Jun

Basis Opskrift Jun
Comments : 19 Posted in : Ikke kategoriseret, Kombucha, Probiotisk Sodavand, Rå Honning Fermenter on by : Michelle
Tags:, , , , , , ,

Jun er en slags Kombucha, også brygget på the og med en scoby, en Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (den der flade pandekage-agtige cellulosemåtte, også kaldt for en svamp.) Forskellen mellem Jun og Kombucha er at Jun godt kan lide grøn the og rå honning, hvorimod Kombucha godt kan lide sort/grøn the og sukker.
Read more

6 marts, 2015

Basis Opskrift Vandkefir + Video

Basis Opskrift Vandkefir + Video
Comments : 54 Posted in : Probiotisk Sodavand, VandKefir, Video on by : Michelle
Tags:, , , , ,

Basis Opskrift VandKefir 50-100 gram kefir svampe. Få dem her. 1 liter vand 50-75 gram økologisk rørsukker eller økologisk rapadura/muscvado sukker 2 eller 3 tørrede abrikoser/figner/dadler/mango 1 lille økologisk lime, skåret over (pas på, kan blive bittert) eller ½ økologisk citron (behøves ikke hver gang men giver også dejlig smag) (Optionelt) 4-10 dropper spormineraler, lidt
Read more