Tag : morgenmad

    HomePosts tagged "morgenmad"
23 marts, 2019

Kontinuerlig Surdej til Travle Hverdage

Kontinuerlig Surdej til Travle Hverdage
Comments : 1 Posted in : Mad Inspiration, opskrift, Surdej on by : Michelle
Tags: , , ,

    Efter at have taget en laaaaang pause er jeg endelig kommet rigtig igang igen med surdej. Syntes ikke der havde været fokus/overskud nok til en masse små / store fermenteringsprojekter efter der skete en masse forandringer men jeg er så småt ved at være klar igen!!! Så det bringer os til kontinuerlig surdej.
Read more

28 juni, 2018

Probiotisk Morgenmads Cheesecake

Probiotisk Morgenmads Cheesecake
Posted in : Dessert, Mad Inspiration, Mælk Kefir, mælkesyrebakterier, opskrift, yoghurt on by : Michelle
Tags: , , , ,

Juhuuuu det er sommerferie!! Og der er lækre danske jordbær i overflod så det er bare om at lave så meget man kan med jordbær lige nu. Herhjemme spiser børnene mest min hjemmelavede yoghurt med bær og muesli eller havregryn om morgen så det blev tid til en festlig udgave. Det blev så til en
Read more

11 april, 2016

Mælke Kefir Avokado Mousse

Mælke Kefir Avokado Mousse
Posted in : Dessert, Mad Inspiration, Mælk Kefir on by : Michelle
Tags: , , , , , , , ,

                  Meget nem og hurtig morgenmad/snack/dessert.. Lækkert grøn mousse lavet på kun 3 ingredienser! Du skal bruge: 1 stor eller to mellemstore modne avokadoer 100-200 ml færdig mælkekefir drys i form af kokosflager, friske/frosne bær eller andet frugt man kan evt tilsætte lidt banan til blandingen eller
Read more

19 september, 2015

Surdejs Vafler (og kokossukker sirup opskrift)

Surdejs Vafler (og kokossukker sirup opskrift)
Comments : 8 Posted in : Dessert, Mad Inspiration, Mælk Kefir, Surdej on by : Michelle
Tags: , , , , , ,

Så er der lavet en ordentlig stak vafler til weekenden. Som dej bruger jeg enten mælkekefir blandet med Enkorn,  Ølandshvede eller boghvedemel. Lav en tyk dej med mælkekefir og mel, det skal være tyk som brownie dej. Lad det stå 12-24 timer på køkkenbordet indtil det hæver og bobler. Jeg lægger et tallerken over så
Read more

16 april, 2015

Fløde Vanilje Skyr

Fløde Vanilje Skyr
Comments : 27 Posted in : Dessert, Ikke kategoriseret, Mad Inspiration on by : Michelle
Tags: , , , , , , , ,

Den her skyr er meget nemt at lave og smager supergodt. Jeg kan godt lide det let-syrlige og tykke konsistens fra skyr, jeg savnede bare en fuldfede variant. Den mætter bedre og smager fantastisk. Jeg havde aldrig prøvet at lave yoghurt før, bortset fra mælkekefir, som er ret tyndt for en yoghurt at være. Nu
Read more

18 marts, 2015

MælkeKefir Morgenmad

MælkeKefir Morgenmad
Comments : 4 Posted in : Dessert, Mad Inspiration, Mælk Kefir on by : Michelle
Tags: , , , ,

Vi kalder det for morgenmadsglas herhjemme og det er det bedste hurtige mættende morgenmad til de små. Tilberedes aften inden så de er ready to go om morgen. Jeg hælder færdig mælkekefir (1/4 fløde og 3/4 mælk) i et gammel (syltetøjs) glas. Så rører jeg havregryn i og alt man nu har forhånden som børnene kan lide.
Read more