Tag : honning

    Home / Posts tagged "honning"
30 september, 2015

Havtorn i Rå Honning

Havtorn i Rå Honning
Comments : 18 Posted in : Dessert, Fermenterede frugt, Ikke kategoriseret, Rå Honning Fermenter on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Det er havtorn-tid igen!! Og hvis du er heldig så kan de endda plukkes et sted tæt på dig. Her ved Dragør/Amager vokser der godt med havtorn, og selv om det er noget af en kamp at få fat i bærene og at gøre dem spiseklar, er de alt besværet værd. Man kan klippe nogle
Read more

29 april, 2015

Kombucha Kontinuerlig Bryg eller Continious Brew

Kombucha Kontinuerlig Bryg eller Continious Brew
Comments : 25 Posted in : Kombucha on by : Michelle
Tags:, , , , , , ,

At lave en kontinuerlig bryg med enten kombucha eller vandkefir (som nogle i gruppen gør) er en meget nemt og tidssparende måde at brygge på. I stedet for at man skal skifte hele indholdet hele tiden tapper man nu bare fra (ved brug af hane) hvad man vil bruge, og fylder på med sød the
Read more

23 april, 2015

Basis Opskrift Jun

Basis Opskrift Jun
Comments : 19 Posted in : Ikke kategoriseret, Kombucha, Probiotisk Sodavand, Rå Honning Fermenter on by : Michelle
Tags:, , , , , , ,

Jun er en slags Kombucha, også brygget på the og med en scoby, en Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (den der flade pandekage-agtige cellulosemåtte, også kaldt for en svamp.) Forskellen mellem Jun og Kombucha er at Jun godt kan lide grøn the og rå honning, hvorimod Kombucha godt kan lide sort/grøn the og sukker.
Read more

15 marts, 2015

Kombucha Hyldebær Vingummier

Kombucha Hyldebær Vingummier
Comments : 9 Posted in : Dessert, Kombucha on by : Michelle
Tags:, , , , ,

100 ml (Hjemmelavet) hyldebær/urte sirup (‘hostesaft’). 100 ml kombucha 2-3 spsk great lakes gelatine ( eller agar agar) 2 spsk rå honning Saft fra 1 citron plus skal (hvis de skal være sur) (evt acerola eller camu camu pulver) Hæld hyldebærsaft i en gryde og pisk gelatinen ud i, varm det hele på MEGET svag
Read more

15 marts, 2015

Hvidløg i Rå Honning

Hvidløg i Rå Honning
Comments : 9 Posted in : Fermenterede Grøntsager, Rå Honning Fermenter on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Hvidløg i rå honning er meget nemt at lave, og en rigtig god opskrift til at lave god tid inden vinteren starter, da det ikke kun er en smags giver, men fordi både rå honning og rå hvidløg har antibakteriele egenskaber, hvilket betyder at den kan bruges som et slags medicin i vinteren mod influenza,
Read more