Tag : boller

    Home / Posts tagged "boller"
23 marts, 2019

Kontinuerlig Surdej til Travle Hverdage

Kontinuerlig Surdej til Travle Hverdage
Posted in : Mad Inspiration, opskrift, Surdej on by : Michelle
Tags:, , ,

    Efter at have taget en laaaaang pause er jeg endelig kommet rigtig igang igen med surdej. Syntes ikke der havde været fokus/overskud nok til en masse små / store fermenteringsprojekter efter der skete en masse forandringer men jeg er så småt ved at være klar igen!!! Så det bringer os til kontinuerlig surdej.
Read more

16 august, 2016

Nemme Surdejsboller (der passer sig selv!)

Nemme Surdejsboller (der passer sig selv!)
Comments : 22 Posted in : Ikke kategoriseret, Mad Inspiration, Surdej on by : Michelle
Tags:, , , ,

Den her opskrift er så nem at det næsten er snydt. Det kræver at du har en surdejsstarter, som også er meget nemt at lave selv. Opskrift til surdejsstarter, du har brug for: glas beholder på mindst 500 ml mel (alle slags mel duer) vand løs låg eller klæde Dag 1: tilføj 3 spsk mel
Read more

18 marts, 2015

Enkorn Surdejsboller på MælkeKefir

Enkorn Surdejsboller på MælkeKefir
Comments : 2 Posted in : Mad Inspiration, Mælk Kefir, Surdej on by : Michelle
Tags:, , , , ,

For det her opskrift har jeg brugt et opskrift fra Meyers Bageri som du kan finde her. Jeg har dog tilpasset opskriften og det tilpassede opskrift får du her. – 7 dl færdig mælkekefir (opskriften finder du her) – 1 spsk. honning – 15 g havsalt – 200 gr Ølandshvedemel – 600 gr Enkornsmel –
Read more