Natto er en Japansk delikatesse som indeholder store mængder af vitaminet K2 i formen MK-7 (læs mere her, her eller her på dansk) . Det er noget specielt, både at se på, lugte til og smage på. Det bliver slimet/trådet pga fermenteringen samt lugter lidt hen ad ammoniak eller camembert/gorgonzola. Det er rigtig umami man får. Men
Read more