Category : Dessert

    Home / Archive by category "Høns"
20 maj, 2016

Mælke Kefir Koldskål med æg

Mælke Kefir Koldskål med æg
Posted in : Dessert, Høns, Ikke kategoriseret, Mælk Kefir on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Så er jeg også hoppet på koldskål bølgen, det hører til når man bor i Danmark! Selvfølgelig har jeg lavet den på hjemmelavet mælkekefir, og med æg fra vores dejlige (fermenterede) hønsepiger. Til min version af koldskål har jeg brugt: 1 liter færdig mælkekefir lavet på sødmælk og fløde 6 æggeblommer 8 spsk kokossukker 1
Read more

9 september, 2015

Hønse Guf

Hønse Guf
Posted in : Høns on by : Michelle
Tags:,

Gourmet guf til forkælede høns Fermenteret hønsefoder (se her) med rødbede/gulerød/ingefær-relish ( revet bede/gulerød/ingefær, fermenteret med 1.5 spsk salt i 2-3 uger), mælkekefir og kelp. Det ligner næsten helt menneskemad ?. Lidt tørrede melorme som topping og hønse gourmet er serveret!

24 juni, 2015

Fermenteret Hønsefoder

Fermenteret Hønsefoder
Comments : 50 Posted in : Høns, Ikke kategoriseret on by : Michelle
Tags:, , , , ,

Vi har fået høns, og selvfølgelig skulle jeg straks igang med at tjekke fermenteret hønsefoder ud. Man kan få økologiske piller til høns, men jeg ville hellere gå efter ‘real food’, udover at de går fri i haven og får køkkenaffald. (Obs, pillerne kan ikke fermenteres!!) Jeg fandt en økologisk korn blanding i holland som
Read more