Archives : jan-2016

    Home / 2016 / januar
3 januar, 2016

Bede Kvass

Bede Kvass
Comments : 29 Posted in : Fermenterede Grøntsager, Probiotisk Sodavand on by : Michelle

Bedekvass er en helsedriks der stammer fra Rusland. Den kan laves på forskellige måder men her er min version. Det kan være lidt vanskeligt at lave kvass pga det høje sukkerindhold i bederne som godt kan være grobund til Kahmgær, en harmløs gær imbalance der viser sig som et tyndt pudret lag øverst på lagen.
Read more

3 januar, 2016

Mælke Kefir Labneh Kugler (feta-agtige oste)

Mælke Kefir Labneh Kugler (feta-agtige oste)
Comments : 8 Posted in : Ikke kategoriseret, Mad Inspiration, Mælk Kefir on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Labneh er meget nemme ‘oste’ kugler. De er lavet af drænet mælke kefir som bagefter bliver trillet til kugler. Man tilføjer salt og krydderurter efter smag. De kan spises som tapas-agtige tilbehør eller for eks. i en salat. Du har brug for: – Færdiglavet mælke kefir -Ostelærred eller viskestykke – sigte -skål Dræn færdig mælkekefir
Read more