Archives : nov-2015

    Home / 2015 / november
21 november, 2015

Mælke Kefir Panna Cotta

Mælke Kefir Panna Cotta
Posted in : Dessert, Ikke kategoriseret, Mad Inspiration, Mælk Kefir on by : Michelle
Tags:, , , , ,

Idag var vores lørdag dessert Panna Cotta. Nemt nok til at lave til hverdagen også. Normalt plejer jeg at lave en Panna Cotta på kokosmælk,  men idag tænkt jeg at mælke kefir var oplagt til Panna Cotta! Jeg har lavet min på en mælke kefir der bestod af 1/4 fløde og 3/4 sødmælk, men ‘almindelig’
Read more

20 november, 2015

Efterårs Kraut eller Køleskabs Medley

Efterårs Kraut eller Køleskabs Medley
Comments : 26 Posted in : Fermenterede Grøntsager, Ikke kategoriseret, Mad Inspiration on by : Michelle
Tags:, , , , , , , , ,

  Idag fik jeg lyst til at rydde lidt op i køleskabet. Jeg kan godt lide at spise efter sæsonens råvarer, og i efteråret betyder det jo kål i alle afskygninger samt masser af æbler! Vores nabo bonde havde nogle flotte savoj kål som jeg har brugt, sammen med min all time favorite, rødkål! Jeg
Read more

20 november, 2015

Kombucha Vingummier med Hyld og Magnesium

Kombucha Vingummier med Hyld og Magnesium
Comments : 13 Posted in : Dessert, Ikke kategoriseret, Kombucha, Mad Inspiration, VandKefir on by : Michelle
Tags:, , , , , ,

Denne version af mine vingummier er lavet med både hyldebær syrup og magnesium citrat. En vitamine slik bombe med alt det gode fra Kombucha. Mine børn elsker dem og jeg giver dem både vingummier med i madpakken eller som lidt lækkert ekstra i ugedagene. Børnene i klassen er vildt misundelige!!! For min sidste opskrift på
Read more

14 november, 2015

Kombucha Jello med Kefir Fraiche top

Kombucha Jello med Kefir Fraiche top
Posted in : Dessert, Ikke kategoriseret, Kombucha, Mad Inspiration on by : Michelle
Tags:, , , , ,

Så var det tid til lækkert lørdags dessert. Jello er altid en stor hit herhjemme og den her gang lavede jeg den lidt mere fancy. Jeg bruger en okse gelatin fra mærket Great Lakes, men andet gelatin kan selvfølgelig også bruges. opskriften til stor portion er: 800 ml Kombucha (jeg brugte min hibiscus Kombucha som
Read more